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"La Table, c'est l'endroit de détente et de convivialité par excellence... C'est pourquoi, il faut également utiliser son imagination pour venir compléter les efforts de la cuisine." Bernard Loiseau
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" Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Author:gateauxbreton Posted:Thu 28 May - 13:58Les sauces - Astuces
. Les beurres "composés" ou maniés avec d'autres ingrédients, servent généralement à accompagner des plats tels que les viandes ou poissons cuits de manière extrêmement simple, bouil...